Carta de cena

MARC”S TAPAS

BRUSCHETTA CON JAMON SERRANO 6,50 €
SALMON MARINADO CON SALSA DE MOTAZA Y MIEL 7,00 €
SOPA THAI DE COCO (PICANTE) 7,50 €
RAVIOLI DE RICOTTA CON SALSA DE CHORIZO, TOMATE Y ALCAPARRAS 9,50 €
3 GAMBAS CON CHUTNEY DE MANGO Y CHILI 13,50 €
PENNE CON ESPINACAS, QUESO DE CABRA Y TOMATE SECO 7,50 €
FILETE DE BACALAO GRATINADO CON CHORIZO Y CHUCRUT A LA CREMA 10,50 €
TATAKI DE SOLOMILLO ANGUS CON VERDURAS ASIATICAS Y SALSA TERIYAKI 12,00 €
ORIGINAL MIAMI ‘KEY LIME PIE’ 6,00 €
MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO Y CHILI CON FRUTAS DEL BOSQUE 6,50 €

 

ENTRADAS

ENSALADA MIXTA CON MARC’S VINAGRETA 9,50 €
SALMON MARINADO CON SALSA DE MOSTAZA Y MIEL CON RÖSTI 15,50 €
QUESO DE CABRA GRATINADO CON ROMERO Y RUCOLA 16,50 €
MAGRET DE PATO BARBARIE CON LENTEJAS BELUGA 18,00 €
SOPERA DE FOIE GRAS CON COMPOTA DE ARÁNDANOS AGRIOS 19,50 €
CEVICHE DE PESCADO CON CREMA FRAICHE Y LIMA 22,00 €
MEDIO METRO DE VARIACION DE MARC’S TAPAS 24,50 €

SOPAS

CREMA DE CALABAZA CON CROSTONES DE CANELA 11,00 €
CREMA DE BOGAVANTE CON BOGAVANTE CANADIENSE Y REMOLACHA 16,50 €

 

PLATOS VEGETARIANOS Y PASTAS

A recomendacion!

PESCADOS

FILETE DE BACALAO GRATINADO CON CHORIZO CON CHUCRUT A LA CREMA Y NARANJA CON ESPUMA DE BOGAVANTE 19,50 €
FILETE DE SALMON CONFITADO CON VERDURAS Y SALSA DE CHAMPÁN 25,50 €
MEDAILLONES DE RAPE CON PUERROS, PATATAS Y MATEQUILLA DE POMELO 29,50 €
MEDIO BOGAVANTE CANADIENSE CON HINOJO Y GRANADA 30,00 €

CARNES

PIERNA DE CORDERO COCIDO SOUS VIDE CON JUDIAS VERDES Y PATATAS AL ROMERO 25,50 €
SOLOMILLO ANGUS CON GRATIN DE PATATAS Y APIO CON SALSA DE OPORTO 31,00 €
LOMO DE CIERVO CON COL A LA CREMA Y ALBONDIGAS DE PAN 32,50 €
GANSO CRUJIENTE CON COL LOMBARDA Y MANZANA Y SALSA MEJORANA 36,50 €
MENU SORPRESA DE 4 PLATOS INCLUIDO UNA COPA DE VINO CORRESPONDIENTE A CADA PLATO 47,00 €

POSTRES

ORIGINAL MIAMI KEY LIME PIE 11,50 €
PARFAIT DE PANETTONE CON SALSA DE VAINILLA 12,50 €
MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO Y CHILI CON FRUTAS DEL BOSQUE 13,50 €
VARIACION DE QUESOS CON NUECES Y MOSTAZA DE HIGO 14,50 €
MARC’S DELICIAS 16,50 €