VORSPEISEN

GEMISCHTER SALAT MIT KARTOFFELDRESSING, SPECK UND CROUTONS 12,50€
MIT ROTE BEETE GEBEIZTER LACHS AUF KARTOFFELRÖSTI MIT APFEL-FENCHELSALAT 16,50€
GANZE GELACKTE WACHTEL MIT ASIATISCHEN SPROSSENSALAT 16,00 €
CARPACCIO VOM ANGUSFILET MIT PARMESAN UND RUCOLA 17,50 €
BLACK TIGER GARNELEN IN KNOBLAUCHÖL MIT CHILI 19,00 €
SÜSSKARTOFFELCREMESUPPE MIT LAUCH UND SERRANOSCHINKENSCHAUM 12,50 €
THAILÄNDISCHE KOKOSSUPPE MIT GEMÜSEINLAGE UND GAMBAS 14,50 €

HAUPTGÄNGE

PASTA AUF EMPFEHLUNG  
FILET VOM WOLFSBARSCH MIT FENCHEL- PAPRIKAGEMÜSE UND PESTO 25,50 €
SEETEUFELMEDALLIONS IM PANCETTAMANTEL AUF GRÜNEM SPARGELRAGOUT UND HUMMERSCHAUM 28,50 €
KARAMELISIERTE LAMMKOTELETTS MIT GEMÜSE COUSCOUS UND BLUMENKOHLPÜREE 29,00 €
ANGUSRINDERFILET MIT RAHMWIRSING, KARTOFFELGRATIN UND COGNAC-PLAUMENSAUCE 32,00 €
KROSS GEBRATENE OLDENBURGER GÄNSEKEULE MIT APFEL-ROTKOHL UND KARTOFFELKNÖDEL 30,00 €
IBIZENKISCHES LANDHUHN FÜR 2 PERSONEN (50 MINUTEN) 44,00 €
4 GÄNGE ÜBERRASCHUNGSMENÜ MIT EINEM GLAS KORRESPONDIERENDEN WEIN ZU JEDEM GANG 49,00 €

 

DESSERTS

BRATAPFEL MIT VANILLEEIS 11,50 €
PANETTONE-MASCARPONECREME MIT ZIMTBEEREN 13,50 €
SCHOKOLADEN–CHILI MOUSSE MIT FRÜCHTEN 13,50 €
ORIGINAL FLORIDA KEY LIME PIE MIT SCHLAGSAHNE 13,50 €